《2019老字号绿皮书》发布 稻香村入选创新发展案例

《2019老字号绿皮书》发布 稻香村入选创新发展案例
11月5日电 日前,《老字号绿皮书——老字号企业事例剖析及开展研讨报告2018-2019》新书发布会暨“老字号的新价值、新任务”座谈会在北京举办。  由我国社会作业联合会企业公民委员会副会长兼总干事张少平编撰的《姑苏稻香村:中华老字号的立异开展途径》一文当选本年出书的绿皮书并取得“老字号研讨2019年度优秀论文”二等奖。2019老字号绿皮书  据了解,《老字号绿皮书》系列丛书由我国社会科学院民族学与人类学研讨所研讨员张继焦、我国社会作业联合会企业公民委员会副会长兼总干事张少相等老字号专家策划、主编,全国各地老字号协会、中外高等院校数十位专家学者参加了系列图书的编纂作业。从2011年开端,《老字号绿皮书》系列丛书至今已正式出书六本,包括了贵州茅台、王老吉、姑苏稻香村等100多家老字号企业开展事例剖析、各省市老字号开展研讨、商业街复兴建言等研讨成果,在老字号研讨范畴具有广泛影响力和权威性。  该《老字号绿皮书》主编、我国社会科学院民族学与人类学研讨所研讨员、我国企业社会职责智库学术副主席张继焦教授表明,从2011年开端到现在,咱们现已出书了六本老字号绿皮书,简直每年一本。咱们期望可以以此为力气,协助国人找回自傲,寻觅在今世消费晋级的年代背景下,老字号怎么可以投合新阶级的需求,续写老字号今世新故事。  会上,对外经济贸易大学世界商学院教授、我国企业社会职责智库学术副主席刘力纬教授则指出,其实从古至今,老字号一直在习惯年代需求而不断发生着改变,而短少的是进行学术总结;因而,今世老字号须发挥自己的开创基因,以产品和服务为底子,留意处理好技能型立异与安排立异的联系,一起重视自主立异、整合型立异、职责立异,切忌“倚老卖老”,应该以规矩的现代企业形象投入到市场竞争中去。  我国人民大学社会与人口学院人类学研讨所刘谦副教授提出了“平衡”理论,并指出平衡在企业的每个出产环节都反常重要,并且在供给与需求方面相同需求保持平衡,历史悠久的老字号应该特别重视跟着90后、千禧年一代兴起而呈现的新现象,今世老字号的新价值与新任务便是去回应和习惯今世社会,发挥自己的先天优势与品牌价值。  据悉,稻香村开创于1773年的姑苏,在200多年的开展进程不断丰富产品品类,成为中式糕点的代表、我国滋味的手刺。现在,稻香村集团在全国具有十个现代化加工中心,700多家专卖专营店,掩盖全国大部分地区;出口美国、澳大利亚、德国等30多个国家和地区;2019年品牌价值133.09亿,是我国糕点食品行业规划最大的企业之一,是中华老字号传承与立异开展的标杆企业。

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